Comment communiquer ?
Comment communiquer lorsqu'on est une exploitation ou conditionneur/transformateur de produits issus d'exploitation Haute Valeur Environnementale
Parler de la certification HVE
Pour répondre aux questions posées par les consommateurs ou les partenaires et expliquer simplement ce qu'est la certification HVE et ses bénéfices, vous pouvez mettre en avant ces trois éléments :
Une certification en quatre dimensions
Pour être certifié HVE, une exploitation doit minorer son impact sur l'environnement dans 4 domaines : biodiversité - usage des produits phytosanitaires - fertilisation - gestion de l'eau. La certification exige un minimum de points pour chacun de ses 4 domaines. Aucun ne peut être négligé !
Une certification qui exige des résultats
Pour être certifié HVE, doit justifier de la réalité de ses usages et de ses conséquences sur l'environnement. Le bilan azoté est le meilleur exemple de cette volonté de mesurer les résultats et non uniquement les moyens mis en œuvre. De la même manière, le suivi de l’usage des produits phytosanitaires répond à des exigences quantitatives pour mieux appréhender les consommations de produits
Un audit externe tous les 18 mois minimum
Pour être certifié HVE, il faut se soumettre à un audit annuel, réalisé par un organisme tiers indépendant qui donne la certification (organisme certificateur). Cette logique d'audit régulier spécifique à la certification HVE est une réelle exigence appliquée pour l'ensemble des filières agricoles.
Pour aller plus loin
N'hésitez pas à suivre notre page LinkedIn où nous proposons régulièrement des publications pédagogiques sur la certification et le référentiel.
LinkedInPierre DE PREMARE
Président de l’association
Rendre visible sa démarche
Communiquer sur le produit issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale
Le logo Produit (Issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale) sert à l’identification sur les emballages et les catalogues des aliments à base de produits agricoles issus d’exploitations certifiées.
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Communiquer sur l’exploitation Haute Valeur Environnementale
Le logo Exploitation (Haute Valeur Environnementale) est réservé aux seules exploitations agricoles certifiées pour identifier l’entrée de l’exploitation sur les plaquettes de présentation, sur le site internet de l’exploitation, etc.
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Une note d’utilisation du logo « issu d’une exploitation de Haute Valeur Environnementale » vient préciser les campagnes de production qui peuvent se voir apposer le logo et les conditions pour les productions transformées hors des exploitations HVE (avec le cas particulier des caves coopératives).
Note d’utilisation Logo (PDF, 82.31 Ko)
Exigences à respecter pour l’usage de la mention et du logo « Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale »
La marque « Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale » et le logo qui lui est associé peuvent être utilisés par les producteurs agricoles, mais également les opérateurs de la transformation, distribution, commercialisation, négoce des produits agricoles et des denrées alimentaires en respectant les dispositions du code rural et de la pêche maritime (Articles R641-57 et R641-57-1 à 5).
Entre autre chose, cette autorisation suppose :- Pour les produits agricoles vendus bruts, qu’ils soient 100% issus d’exploitations agricoles certifiées de Haute Valeur Environnementale.
- Pour les denrées alimentaires transformées, 95% des ingrédients d’origine agricoles doivent être issus d’exploitations agricoles certifiées de Haute Valeur Environnementale
Pour les opérateurs qui ne sont pas certifiés de Haute Valeur Environnementale (seules les exploitations agricoles peuvent être certifiées de Haute Valeur Environnementale), l’utilisation de la Marque collective « issu d’une exploitation haute valeur environnementale » implique la mise en place d’un système de traçabilité conforme aux dispositions de l’article R. 641-57-3 du code rural et de la pêche maritime.
Précision : L’utilisation de la marque « Issu d’une exploitation Haute Valeur Environnementale » et le logo qui lui est associé par des opérateurs de l’aval agricole ne nécessite plus d’accord préalable du ministère chargé de l’Agriculture.
Principe, Cahier des charges et outil d’évaluation
La mention « Issu d’exploitation Haute Valeur Environnementale » et le logo associé appartiennent à la famille des Mentions Valorisantes publiques :
https://agriculture.gouv.fr/produits-de-qualite-connaissez-vous-les-mentions-valorisantes